Можно ли пить дистиллированную воду: что нужно знать

Кто-то покупает дистиллятор, чтобы иметь «чистую» воду дома, и пьет её годами. Другие слышали что-то тревожное и держатся подальше. Где правда — разберемся спокойно.

Что такое дистиллированная вода и чем она отличается от обычной

Дистилляция — это нагревание воды до пара с последующим охлаждением и сбором конденсата. В процессе остаются почти все примеси: соли, минералы, бактерии, хлор, тяжелые металлы. На выходе получаем воду практически без каких-либо растворенных веществ.

• Обычная питьевая вода содержит кальций, магний, натрий и другие минералы
• Дистиллированная вода — это фактически H2O в чистом виде
• Проводимость дистиллята близка к нулю, тогда как у обычной воды она заметна
• На вкус дистиллированная вода кажется «плоской» или пустой

Именно эта «пустота» и вызывает наибольше вопросов: если в воде нет ничего лишнего, то нет ли и ничего необходимого?

Минимально необходимое содержание минералов в питьевой воде, по рекомендациям ВОЗ, составляет около 100 мг/л общей минерализации. В дистиллированной воде этот показатель близок к нулю.

Действительно ли вредно пить дистиллированную воду постоянно

Вопрос не такой простой, как кажется. Одноразово выпить стакан дистиллята — абсолютно ничего страшного. Проблема возникает при длительном потреблении как единственного источника жидкости.

Что происходит с организмом при регулярном потреблении

Дистиллированная вода имеет более низкое осмотическое давление, чем жидкости в клетках. Из-за этого она активнее выводит электролиты из организма — калий, натрий, магний. При нормальном разнообразном питании этот эффект почти незаметен, но при однообразном рационе или физических нагрузках он становится ощутимым.

• Возможна потеря электролитов при интенсивном потоотделении
• Ощущение жажды может сохраняться даже после питья
• При длительном потреблении — риск дефицита кальция и магния

Важный нюанс, который легко пропустить: большинство людей получают до 80 процентов суточной нормы минералов из пищи, а не из воды. Поэтому если рацион сбалансирован, регулярное потребление дистиллята не вызовет серьезного дефицита. Но при однообразном или бедном питании риски растут ощутимо.

Кто находится в группе повышенного риска

Не всем одинаково всё равно, какую воду пить каждый день. Есть категории людей, для которых постоянное потребление дистиллята нежелательно:

1. Дети до 12 лет — минералы критически важны для формирования костей
2. Беременные и кормящие женщины
3. Люди пожилого возраста с остеопорозом
4. Спортсмены с интенсивными тренировками
5. Те, кто придерживается строгих диет с ограниченным рационом

Где дистиллированная вода действительно полезна и уместна

Дистиллят — не враг и не бесполезный продукт. Просто он имеет свою область применения, и питьевая вода для ежедневного употребления входит в неё лишь частично.

• Медицинское оборудование и стерилизация
• Аккумуляторы и технические приборы
• Утюги и увлажнители воздуха (не образует накипи)
• Приготовление некоторых лекарств и растворов
• Промывание контактных линз при отсутствии специального раствора

В быту дистиллированную воду иногда используют для приготовления пищи — особенно там, где обычная вода имеет слишком выраженный привкус хлора или высокую жесткость. Это вполне оправданное решение.

Исследования в регионах с мягкой водой (низкая минерализация) показывают более высокий уровень сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с регионами, где вода жесткая. Магний и кальций в воде имеют значение для сердца.

Как правильно пить дистиллированную воду, если уже решили

Если у Вас есть дистиллятор или Вы покупаете такую воду, есть несколько простых правил, которые сделают её потребление безопаснее.

Минерализация в домашних условиях

Самый простой способ — добавить к дистилляту чуть гималайской или морской соли (буквально на кончике ножа на литр). Это возвращает часть минералов и улучшает вкус. Есть и специальные минеральные концентраты в каплях — их продают в аптеках и магазинах здорового питания.

1. Добавляйте минеральные капли согласно инструкции на упаковке
2. Чередуйте дистиллированную воду с обычной питьевой или слабоминерализованной
3. Следите за рационом — орехи, зелень, молочные продукты компенсируют минералы
4. Не давайте чистую дистиллированную воду детям как основное питье

Хранение и посуда

Дистиллированная вода более агрессивна по отношению к материалам, чем обычная. Она может вымывать вещества из пластика, поэтому хранить её в обычных пластиковых бутылках долго не стоит. Стеклянный или пищевой нержавеющий посуд — оптимальный выбор.

• Стеклянные кувшины или бутылки — лучшее решение для хранения
• Пищевая нержавеющая сталь также подходит
• Обычный пластик — нежелателен, особенно при длительном контакте

Люди часто совершают одну и ту же ошибку: покупают дистиллятор, начинают пить только такую воду и полностью отказываются от любой другой жидкости. При этом они считают, что делают что-то полезное для здоровья. На самом деле исключительность здесь вредна — разнообразие источников минералов из пищи и напитков важнее за «чистоту» воды.

Человеческий организм на 60-70 процентов состоит из воды, и ежедневно теряет от 2 до 3 литров через дыхание, пот и выведение. Качество того, чем Вы эти потери компенсируете, имеет значение в долгосрочной перспективе.

Сравнение: дистиллированная против других видов очищенной воды

Питьевая вода бывает разной не только по качеству, но и по способу очищения. Понимание разницы помогает выбрать то, что подходит именно Вам.

Обратный осмос дает схожий результат, но сохраняет больше минералов в зависимости от настроек мембраны. Фильтрованная вода через угольный фильтр очищает от хлора и органики, но сохраняет все минералы. Каждый вариант имеет своё место.

Главное о дистиллированной воде коротко

Дистиллированную воду можно пить — это не яд и не опасное вещество. Вопрос только в том, как и сколько.

• Разово или редко — никаких проблем
• Регулярно как единственный источник жидкости — нужно компенсировать минералы
• Для детей и беременных как основная вода — нежелательно
• В сочетании со сбалансированным питанием — вполне приемлемо для взрослых

Если Вы решаете пить дистиллированную воду регулярно, это не катастрофа — просто добавьте разнообразие в рацион и не делайте её единственным источником жидкости. Тело найдет минералы в пище, если она нормальная. А вопрос о том, можно ли пить дистиллированную воду каждый день без каких-либо последствий — ответ: можно, но с головой.

Яна Добропольска