Дехто купує дистилятор, щоб мати “чисту” воду вдома, і п’є її роками. Інші чули щось тривожне і тримаються подалі. Де правда — розберімося спокійно. Table of Contents Toggle Що таке дистильована вода і чим вона відрізняється від звичайноїЧи справді шкідливо пити дистильовану воду постійноЩо відбувається з організмом при регулярному вживанніХто перебуває в групі підвищеного ризикуДе дистильована вода справді корисна і доречнаЯк правильно пити дистильовану воду, якщо вже вирішилиМінералізація в домашніх умовахЗберігання та посудПорівняння: дистильована проти інших видів очищеної водиГоловне про дистильовану воду коротко Що таке дистильована вода і чим вона відрізняється від звичайної Дистиляція — це нагрівання води до пари з подальшим охолодженням і збором конденсату. У процесі залишаються майже всі домішки: солі, мінерали, бактерії, хлор, важкі метали. На виході отримуємо воду практично без будь-яких розчинених речовин. Звичайна питна вода містить кальцій, магній, натрій та інші мінерали Дистильована вода — це фактично H2O у чистому вигляді Провідність дистиляту близька до нуля, тоді як у звичайної води вона помітна На смак дистильована вода здається “плоскою” або порожньою Саме ця “порожнеча” і викликає найбільше питань: якщо у воді немає нічого зайвого, то чи немає й нічого потрібного? Мінімально необхідний вміст мінералів у питній воді, за рекомендаціями ВООЗ, становить близько 100 мг/л загальної мінералізації. У дистильованій воді цей показник близький до нуля. Чи справді шкідливо пити дистильовану воду постійно Питання не таке просте, як здається. Одноразово випити склянку дистиляту — абсолютно нічого страшного. Проблема виникає при тривалому вживанні як єдиного джерела рідини. Що відбувається з організмом при регулярному вживанні Дистильована вода має нижчий осмотичний тиск, ніж рідини в клітинах. Через це вона активніше виводить електроліти з організму — калій, натрій, магній. При нормальному різноманітному харчуванні цей ефект майже непомітний, але при одноманітному раціоні або фізичних навантаженнях він стає відчутним. Можлива втрата електролітів при інтенсивному потовиділенні Відчуття спраги може зберігатись навіть після пиття При тривалому вживанні — ризик дефіциту кальцію і магнію Важливий нюанс, який легко пропустити: більшість людей отримують до 80 відсотків добової норми мінералів із їжі, а не з води. Тому якщо раціон збалансований, регулярне вживання дистиляту не спричинить серйозного дефіциту. Але при одноманітному або бідному харчуванні ризики зростають відчутно. Хто перебуває в групі підвищеного ризику Не всім однаково байдуже, яку воду пити щодня. Є категорії людей, для яких постійне вживання дистиляту небажане: Діти до 12 років — мінерали критично важливі для формування кісток Вагітні та жінки, що годують груддю Люди похилого віку з остеопорозом Спортсмени з інтенсивними тренуваннями Ті, хто дотримується суворих дієт із обмеженим раціоном Якщо Ви все ж вирішуєте пити дистильовану воду регулярно, додавайте до неї мінеральні краплі або чергуйте з якісною мінеральною водою. Це просте рішення знімає більшість потенційних ризиків. Де дистильована вода справді корисна і доречна Дистилят — не ворог і не марний продукт. Просто він має свою сферу застосування, і питна вода для щоденного вжитку в неї входить лише частково. Медичне обладнання та стерилізація Акумулятори та технічні прилади Праски та зволожувачі повітря (не утворює накипу) Приготування деяких ліків і розчинів Промивання контактних лінз за відсутності спеціального розчину У побуті дистильовану воду іноді використовують для приготування їжі — особливо там, де звичайна вода має надто виражений присмак хлору або високу жорсткість. Це цілком виправдане рішення. Дослідження в регіонах із м’якою водою (низька мінералізація) показують вищий рівень серцево-судинних захворювань порівняно з регіонами, де вода жорстка. Магній і кальцій у воді мають значення для серця. Як правильно пити дистильовану воду, якщо вже вирішили Якщо у Вас є дистилятор або Ви купуєте таку воду, є кілька простих правил, які зроблять її вживання безпечнішим. Мінералізація в домашніх умовах Найпростіший спосіб — додати до дистиляту дрібку гімалайської або морської солі (буквально на кінчику ножа на літр). Це повертає частину мінералів і покращує смак. Є й спеціальні мінеральні концентрати у краплях — їх продають у аптеках і магазинах здорового харчування. Додавайте мінеральні краплі згідно з інструкцією на упаковці Чергуйте дистильовану воду зі звичайною питною або слабомінеральною Слідкуйте за раціоном — горіхи, зелень, молочні продукти компенсують мінерали Не давайте чисту дистильовану воду дітям як основне пиття Зберігання та посуд Дистильована вода агресивніша щодо матеріалів, ніж звичайна. Вона може вимивати речовини з пластику, тому зберігати її в звичайних пластикових пляшках довго не варто. Скляний або харчовий нержавіючий посуд — оптимальний вибір. Скляні глечики або пляшки — найкраще рішення для зберігання Харчова нержавіюча сталь також підходить Звичайний пластик — небажаний, особливо при тривалому контакті Люди часто роблять одну і ту саму помилку: купують дистилятор, починають пити тільки таку воду і повністю відмовляються від будь-якої іншої рідини. При цьому вони вважають, що роблять щось корисне для здоров’я. Насправді виключність тут шкідлива — різноманіття джерел мінералів із їжі та напоїв важливіше за “чистоту” води. Людський організм на 60-70 відсотків складається з води, і щодня втрачає від 2 до 3 літрів через дихання, піт і виведення. Якість того, чим Ви ці втрати компенсуєте, має значення в довгостроковій перспективі. Порівняння: дистильована проти інших видів очищеної води Питна вода буває різною не тільки за якістю, а й за способом очищення. Розуміння різниці допомагає обрати те, що підходить саме Вам. Переваги дистильованої Недоліки дистильованої Видаляє важкі метали та хлор Відсутні корисні мінерали Немає бактерій і вірусів Вимиває електроліти при надмірному вживанні Нейтральний смак Смак сприймається як “пустий” Підходить для технічних цілей Вимагає якісного посуду для зберігання Ефективно при поганій якості вихідної води Потребує мінералізації для тривалого вживання Зворотний осмос дає схожий результат, але зберігає більше мінералів залежно від налаштувань мембрани. Фільтрована вода через вугільний фільтр очищує від хлору та органіки, але залишає всі мінерали. Кожен варіант має своє місце. Головне про дистильовану воду коротко Дистильовану воду можна пити — це не отрута і не небезпечна речовина. Питання лише в тому, як і скільки. Разово або зрідка — жодних проблем Регулярно як єдине джерело рідини — треба компенсувати мінерали Для дітей і вагітних як основна вода — небажано У поєднанні зі збалансованим харчуванням — цілком прийнятно для дорослих Якщо Ви вирішуєте пити дистильовану воду регулярно, це не катастрофа — просто додайте різноманіття до раціону і не робіть її єдиним джерелом рідини. Тіло знайде мінерали в їжі, якщо вона нормальна. А питання про те, чи можна пити дистильовану воду щодня без будь-яких наслідків — відповідь: можна, але з головою. Яна Добропольска Навігація записів Чи потрібно на ніч знімати зубні протези: відповідь є